Kursverksamhet på
Östads säteri
Stiftelsens ändamålsuppfyllelse sker i samarbete med universitet och högskolor. Årligen besöker runt 500 studenter Östad fördelade på 20 till 25 olika kurser. Utöver de större universiteten samarbetar Östads stiftelse med lokala gymnasieskolor från Alingsås och Lerum. Utbildningen bedrivs som en exkursionsdag/vecka med skolans egna lärare där Östads stiftelse bekostar transport, kost, logi samt eventuellt skolmaterial. På plats presenteras stiftelsen och verksamheten och representanter från stiftelsen kan efter önskemål medverka vid särskilda tillfällen i skogen eller bergtäkten.
Linnéuniversitetet
Linnéuniversitetets utbildning utgörs huvudsakligen av skogsbruksplanering men har även inslag av skogens ”mjuka” värden.
SLU
Från SLU kommer kurser från, Umeå, Uppsala och Alnarp. Östads växlingsrika skogar med delvis stora variationer är en bra grund för utbildningen.
Göteborgs Universitet
Göteborgs universitets utbildning är huvudsakligen knuten till Biologi och Miljövetenskap där stiftelsens Natura 2000-skogar är omtyckta undervisningsobjekt.
Sponsring till lokala gymnasieskolor
Östad stiftelse samarbetar också med lokala gymnasieskolor där man bland annat sponsrar utbildningsresor med inriktning på jordbruk och skog.
Utbildningsslinga på Djurgården
På Östads marker finns även en utbildningsslinga kopplat till skogsbruk och naturvård med information och övningsuppgifter.